Задачи и зона ответственности: • Полное технологическое сопровождение производства шоколада и шоколадных изделий • Разработка, внедрение и оптимизация рецептур • Контроль технологических режимов (темперирование, формование, охлаждение и др.) • Обеспечение стабильного качества продукции и соответствия стандартам • Участие в запуске новых продуктов и модернизации ассортимента • Подбор и внедрение сырья, ингредиентов, поставщиков • Разработка и актуализация технологической документации (ТК, ТИ,...
Компания Арктик Катеринг Сервис более 30 лет специализируется на предоставлении услуг общественного питания, логистики, материально-технического снабжения и обслуживания, гостиничного бизнеса крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, на морских и удаленных территориях. Являясь поставщиком комплексных услуг в сфере кейтеринга, управления объектами, компанией AKC разработан комплекс готовых решений для обеспечения комфорта и безопасности на объектах, а также...